博多雑煮

今年3度目で、恐らく今年最後であろう博多雑煮。

本来はアゴ（飛魚）出汁であるが、ウチは専らいりこ出汁。
それに、椎茸とブリが絶妙なハーモニーを奏でている。

青菜はかつお菜。餅との相性が良い。
蒲鉾も欠かせない大事な具材だ。